Con la V estaba claro, el mundo de la vid y el vino me
ofrece unas cuantas palabras donde elegir. Términos que, como ya comenté en la
crónica sobre nuestra experiencia en colegios, son casi desconocido para los más
jóvenes.
He elegido "Viña" porque al mirar en el
diccionario de la RAE aparecen varios dichos y expresiones
que desconocía, así que me pareció curioso compartirlos con vosotros.
Y para ilustrarlos, qué mejor que imágenes de los distintos paisajes
con viñedos que podemos encontrar en nuestro país.
Una viña es un "terreno plantado de muchas vides",
que viene a ser lo mismo que un viñedo o "terreno plantado de vides".
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| En España tenemos viñedos muy distintos. El viñedo manchego típico tiene las vides podadas en vaso para proteger a los racimos del calor. He aquí un "majuelo" (otra palabra para referirse a la viña) en Castilla la Mancha. |
El viñedo forma parte del paisaje y la cultura española. Y
por tanto también está presente en el lenguaje. Se dice "como hay viñas"
para asegurar la verdad de algo evitando el juramento, o "de mis viñas
vengo" para dar a entender alguien que no ha tenido intervención en un
hecho. Cuando alguien consigue algo "como por viña vendimiada" lo
hace fácilmente, sin reparo ni estorbo; una vez terminada la vendimia se
permitía a quien quisiera recoger libremente los restos que pudieran quedar, ya
que la cosecha principal estaba a buen recaudo.
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| En zonas más húmedas como la Rioja, el viñedo se poda en espaldera para mantener la planta y sus racimos alejados de la humedad del suelo. Fuente: enlace perdido. |
La religión cristiana también tiene muchas conexiones con el
mundo de la vid y el vino, cultivo mediterráneo por excelencia (aunque se ha
adaptado a muy diversos climas). Muchos conoceréis la expresión "de todo
hay en la viña del Señor", indicando que en todo hay cosas buenas y malas
o "la viña del Señor" como el conjunto de fieles guiados por un
ministro del Señor. Una expresión similar para referirse a la variedad dentro
de un grupo es "de todo tiene la viña: uvas, pámpanos y agraz". Por
cierto, los "pámpanos"
son los brotes tiernos de la vid y "agraz" es la uva sin madurar o el zumo de estas, es decir, algo poco
agradable al gusto.
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Los viñedos gallegos se separan más aún del
suelo, y se les guía para que formen un emparrado. De esta manera se protegen
aún mas de la humedad y sus hojas están más expuestas al sol, oculto
a menudo por las nubes en esas tierras.
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Una viña tiene también connotaciones positivas. Algo es
"una viña" cuando produce muchas utilidades. De la misma manera, si alguien
"tiene una viña" ha conseguido una cosa u ocupación lucrativa y de
poco trabajo. Un chollo, vamos.
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Otro paisaje de viñedos muy particular lo encontramos en la
isla canaria de Lanzarote: los viñedos de la Geria. Las vides están plantadas en
hoyos para retener la humedad que traen los vientos alisios. Un murete de piedra
protege a las vides del viento seco y cargado de cenizas volcánicas. Fuente: By Chmee2 -
Own work, CC BY-SA 3.0,Wikimedia commons.
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Por último, la expresión "tomar viñas y Juan Danzante"
proviene del siglo de Oro, y se utiliza para dar a entender que alguien sale
huyendo.
Y así termino este abeceagrario, no sin antes recordar que en
inglés la viña es vineyard, y vigne en francés.
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