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| ¿Barbecho o rastrojera? Si quieres saber a qué corresponde esta foto, lee esta entrada. |
Comenzamos el año con una palabra sencillita; que seguro
todos conocéis. Según la RAE es una tierra
de labranza que no está sembrada durante un tiempo para que descanse. Hasta ahí
todos de acuerdo, ¿no?. Pues resulta que esto del barbecho tiene más enjundia
de lo que parece.
El primer detalle: la tierra no se abandona así por las
buenas durante el tiempo que está en barbecho; en ella se realizarán labores
que la preparan para su siembra en la siguiente temporada. Estas labores
consisten en una pasada con un arado profundo que remueve la tierra, seguidas
de varios pases de cultivador que arrancan y entierran las malas hierbas. En
contraposición, llamamos “rastrojera” a la parcela de tierra que no recibe
ningún tipo de labor desde una cosecha hasta la siguiente.
Hay varios tipos de barbecho. Según el tiempo que se deje
descansar la tierra tenemos por ejemplo el de “año y vez”, en el que un año se
cultiva y al siguiente descansa; o “al tercio”, en el que un año se cultiva y
dos descansa. Según si se siembra o no algo en la parcela tenemos “barbecho semillado” o “barbecho
blanco” respectivamente. Se siembran especies de la familia de las leguminosas
(lentejas, garbanzos, yeros, veza, etc.) que enriquecen el suelo y en vez de
recoger la cosecha se entierra en el suelo.
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| Evidentemente no se aplica el barbecho a todo el campo a la vez. Las tierras de labor se dividen en hojas o parcelas; y cada una de ellas recibe un tratamiento: cultivo-barbecho-rastrojera con aprovechamiento de ganado….Fuente: Archivo Editorial Agrícola |
El barbecho es una práctica habitual en la agricultura
extensiva, y forma parte de los sistemas de rotación de cultivos. Supone tener
tierra sin producir, pero ayuda a mantener su fertilidad y las malas hierbas o
enfermedades a raya.
En inglés barbecho se dice “fallow”.
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